موسم الحصاد

في المرحلة الأخيرة من العملية الزراعية، يتم تنفيذ الحصاد بمشاركة فريق عمل يتراوح عدده بين 10 إلى 50 فردًا، وذلك وفقًا لمساحة الأرض المزروعة. يُقسم الفريق إلى مجموعات متخصصة في الحصاد، النقل، والتعبئة، حيث تُستخدم الأدوات اليدوية كجزء أساسي من العملية، إلى جانب الاعتماد على الآليات الحديثة في عمليات التعبئة والحصاد لتحسين الكفاءة وتقليل الجهد اليدوي.

على الرغم من اتباع أساليب متطورة، يبقى هناك معدل فاقد يتراوح بين 5% إلى 8% نتيجة التأخير في الحصاد أو النقل وسوء التخزين. لا يمكن تحديد الإنتاج بدقة مطلقة، إلا أنه يمكن تحسين التقديرات باستخدام تقنيات حديثة مثل جمع عينات عشوائية من المزرعة أو مراجعة بيانات الإنتاج السابقة، مما يحقق دقة تقديرية تتراوح بين 86% و90%.